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Uova e frittate

Frittata con salsiccia

Umore: Pigro

Dosi
4 persone
Tempo
circa 15 min
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Salsiccia
Salsiccia

Ingredienti

Per 4 persone

  • uova 6
  • salsiccia fresca 150 g
  • burro 70 g
  • cipollina 1
  • formaggio pecorino grattugiato 50 g
  • pepe
  • sale

Preparazione

  1. Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro. A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla.
  2. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sarà stato fuso il burro rimasto. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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