IGP · Pane, pasta e cereali
Cappellacci di zucca ferraresi
I cappellacci di zucca, detti anche cappellacci ferraresi, sono un tipo di pasta ripiena simile ai tortelloni, di produzione tipica della provincia di Ferrara, hanno ottenuto il riconoscimento I.G.P. nel 2016.
Fonte: Wikipedia, voce “Cappellacci di zucca”, testo con licenza CC BY-SA 4.0.
- Denominazione
- IGP – Indicazione Geografica Protetta
- Regione
- Emilia-Romagna
- Provincia
- Ferrara
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