Nizza

Denominazione

DOCG

Regione

Piemonte

Zona

Nizza Monferrato (Asti)

Vitigni

Barbera

Ricette in abbinamento

Secondi di carne

Brasato al Barolo versione 4

Alba (CN) con vitello · 3 h 30 min · 6 persone

Secondi di carne

Finanziera versione 2

Alba (CN) con vitello · 2 h · 10 persone

Secondi di carne

Carne cruda alla piemontese

Piemonte con vitello · 4 persone

Secondi di carne

Bollito misto piemontese

Piemonte con manzo · 4 persone

Secondi di carne

Arrosto in dolceforte

Piemonte con vitello · 4 persone

Secondi di carne

Roladine

Alba (CN) con vitello · 1 h 20 min · 6 persone

Secondi di carne

Coniglio di ginota

Alba (CN) con coniglio · 1 h 50 min · 4 persone

Secondi di carne

Carne cruda all'albese

Alba (CN) con vitello · 20 min · 6 persone

Secondi di carne

Vitel tonné

Alba (CN) con vitello · 1 h 45 min · 10 persone

Secondi di carne

Bollito alla piemontese

Piemonte con manzo · 8 persone

C

Secondi di carne

Camoscio alla piemontese

Piemonte con camoscio · 6 persone

F

Secondi di pollame

Fagiano alla carbonara

Piemonte con fagiano · 4 persone

Il vino va gustato con moderazione. Le bevande alcoliche non vanno servite ai minori.