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Antipasti

Alici marinate versione 3

Umore: Leggero

Dosi
2 persone
Preparazione
15 min
Tempo
circa 2 h 20 min
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Acciughe
Acciughe

Ingredienti

Per 2 persone

  • acciughe spinate (120 g) 10
  • capperi sotto sale 20 g
  • cipollotto 1
  • sedano 1 cuore
  • limone (succo) 1/2
  • cerfoglio
  • prezzemolo
  • peperoncino 1 pizzico
  • insalata
  • olio d'oliva extra-vergine 4 cucchiai
  • sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Disponete le acciughe in un piatto profondo e fatele marinare per 2 ore con un cipollotto affettato molto sottile, un cuore di sedano tritato (tenendo da parte qualche fogliolina), il succo di mezzo limone, un pizzichino di sale, uno di peperoncino e 2 cucchiaiate di olio.
  2. Lavate i capperi e mescolateli con le foglioline di sedano spezzettate, il cerfoglio, il prezzemolo, un pizzico di peperoncino, il succo di mezzo limone e due cucchiaiate di olio d'oliva extra-vergine.
  3. Servite le acciughe accompagnate da un'insalata mista e condite con la salsa ai capperi.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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