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Catalogna all'aglio e olio

Umore: Pigro Leggero

Dosi
4 persone
Tempo
circa 25 min
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Ingredienti

Per 4 persone

  • insalata catalogna 1000 g
  • aglio 4 spicchi
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe (o peperoncino rosso) 1 pizzico

Preparazione

  1. Pulite la catalogna, lavatela e lessatela per un quarto d'ora in acqua salata, strizzatela.
  2. In una padella fate rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio, quando sono dorati unite la catalogna e fatela insaporire a fuoco vivace per circa un quarto d'ora.
  3. Mescolate bene la verdura, aggiungete un pizzico di pepe o, se piace il sapore più deciso, un pizzico di peperoncino rosso.

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DOC · Bianco · Marche

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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