Crostini napoletani
Tradizione: Provincia di Napoli Campania
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
- pancarré raffermo un giorno senza crosta 8 fette
burro (o margarina) 50 g
mozzarella 1
acciughe dissalate e diliscate 4- pomodori pelati 4
- origano 1 pizzico
- sale
- pepe
olio d'oliva 1 filo
Preparazione
- Imburrate la placca del forno, disponetevi le fette di pane spalmate di burro sulla parte superiore.
- Su ognuna mettete una fetta di mozzarella, un filetto d'acciughe, mezzo pomodoro, salate, pepate e distribuite un pizzico di origano. Su tutto versate un filo d'olio. Mettete in forno a 250 gradi per una decina di minuti.
Sapori tipici in questa ricetta
Tutti i saporiVini in abbinamento
Tutti i viniFreschezza e sapidità esaltano il mare: un bianco o una bollicina sono l'apertura perfetta.
Foto degli ingredienti: autori e licenze
- Acciughe – foto di Etrusko25, Public domain, Wikimedia Commons
- Margarina – foto di Helge Höpfner, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Mozzarella – foto di Popo le Chien, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Olio d'oliva – foto di Roberta Sorge robertina, CC0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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