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Primi piatti

Fettuccine alla mozzarella

Umore: Pigro

Dosi
4 persone
Tempo
circa 30 min
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Mozzarella
Mozzarella

Ingredienti

Per 4 persone

  • pasta tipo fettuccine 400 g
  • mozzarella 200 g
  • filetti d'acciughe 4
  • burro 100 g
  • formaggio parmigiano grattugiato 50 g
  • sale
  • pepe 1 pizzico

Preparazione

  1. Cuocere le fettuccine in acqua bollente, e nel frattempo tagliare la mozzarella a cubetti. Sciogliere il burro in tegame ed unire le acciughe. Una volta sciolto il burro, unite le fettuccine e mescolare.
  2. A questo punto aggiungete i cubetti di mozzarella e mescolate tenendo la fiamma bassa, dopodichè aggiungete un pizzico di pepe e di sale e il parmigiano servendo il tutto molto caldo.

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Foto degli ingredienti: autori e licenze

Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.

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