Pan co’ le citole
Tradizione: Provincia di Trento Trentino-Alto Adige
- Dosi
- 4 persone
Ingredienti
Per 4 persone
farina- citole 80 g
anice selvatica
sale poco
Preparazione
- Per ogni 1000 g di farina aggiungere 80 g di citole (lardo tagliato a pezzettini e fritto), un po' d'anice selvatica e poco sale.
- Procedere poi come per il solito pane.
Vini in abbinamento
Tutti i viniPiatti semplici e quotidiani: un bianco fresco, senza legno, li accompagna con leggerezza.
DOC · Bianco · Trentino-Alto Adige
Alto Adige Pinot bianco
Pinot bianco Della stessa terra della ricettaFoto degli ingredienti: autori e licenze
- Farina – foto di Mudd1, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
- Anice – foto di Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain, Wikimedia Commons
- Sale – foto di Deblu68, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Le foto mostrano l'ingrediente, non il piatto finito.
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